با رشد روزافزون کسب وکارهای خانگی، بسیاری از افراد به سمت تهیه و فروش غذاهای خانگی روی آورده اند. مزایای متعددی مانند نیاز به سرمایه اولیه کم، انعطاف پذیری بالا، کیفیت بیشتر نسبت به برخی غذاهای فست فودی و استقبال مردم از غذاهای سالم، باعث شده اند فروش غذاهای خانگی یک انتخاب هوشمندانه برای کسب درآمد باشد. اما در میان انواع مختلف غذاها، برخی از آن ها به دلایل مختلفی مانند سلیقه عمومی، راحتی پخت، قیمت مناسب یا ارزش غذایی بالا، از فروش بیشتری برخوردارند.
در این مقاله به بررسی پرفروش ترین غذاهای خانگی می پردازیم که اگر قصد راه اندازی کسب وکار در این زمینه را دارید، بهتر است آن ها را در لیست محصولات خود قرار دهید.
کتلت و شامی کباب؛ خوشمزه و همه پسند
کتلت و شامی کباب از جمله غذاهایی هستند که همیشه مشتری خود را دارند. چه برای ناهار باشد و چه برای شام یا حتی ساندویچ سرد، این دو غذا کاربرد زیادی دارند. علاوه بر طعم عالی، قابلیت نگهداری در یخچال، بسته بندی راحت و امکان تهیه در حجم بالا، آن ها را به انتخابی محبوب تبدیل کرده است.
همچنین بخوانید: معرفی انواع کیک کافی شاپی
مزایا:
همچنین بخوانید: آیا فوندانت کیک خوردنی است
مناسب برای ساندویچ و غذاهای بیرون بر
قابل فریز شدن
مواد اولیه ساده و در دسترس
همچنین بخوانید: آموزش کیک خامه ای با تزیین فوندانت
انواع خورش ها؛ از قورمه سبزی تا قیمه
خورش ها، بخش جدایی ناپذیر از سفره های ایرانی هستند. خورش قورمه سبزی، قیمه، فسنجان و کرفس از جمله محبوب ترین ها هستند که مشتریان وفاداری دارند. مزیت این غذاها این است که طعم آن ها بعد از یک روز ماندن بهتر می شود و این به نفع تولیدکننده است.
همچنین بخوانید: خواص و مضرات چای ماسالا
مزایا
امکان تهیه در حجم زیاد
قابل سرو با برنج و نان
ماندگاری بالا در یخچال
دلمه برگ مو و فلفل دلمه ای
دلمه ها مخصوصاً دلمه برگ مو، طرفداران زیادی دارند. این غذاها معمولاً برای مجالس یا مهمانی ها سفارش داده می شوند و در منوهای غذایی خانگی جایگاه ویژه ای دارند. ظاهر شکیل و طعم خاص دلمه ها، باعث افزایش فروش آن ها شده است.
همچنین بخوانید: معرفی انواع قهوه در کافی شاپ
انواع کوکو؛ سبزی، سیب زمینی و لوبیا سبز
کوکوها غذاهایی سبک، سریع و پرفروش اند. کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی هم در ساندویچ استفاده می شوند و هم با نان یا برنج. قیمت مناسب این غذاها برای مشتری و صرفه اقتصادی برای فروشنده، آن ها را به یک گزینه پرفروش تبدیل کرده است.
همچنین بخوانید: معرفی شغل کافی شاپ
همچنین بخوانید: دستگاه رست قهوه چیست
لازانیا؛ فست فود خانگی جذاب
لازانیا یکی از غذاهایی ست که به دلیل محبوبیت فست فود، ولی با طعم خانگی، مشتریان زیادی دارد. بسته بندی آسان و امکان گرم کردن مجدد آن، لازانیا را برای فروش خانگی بسیار مناسب کرده است.
آش رشته و آش شله قلمکار
آش ها مخصوصاً در فصل پاییز و زمستان فروش فوق العاده ای دارند. آش رشته بیشترین تقاضا را دارد و در بسیاری از مراسم ها، تولدها، مراسم مذهبی و حتی فروش روزانه کاربرد دارد.
همچنین بخوانید: درآمد باریستا در خارج از کشور
باقالی پلو با گوشت یا مرغ
این غذای مجلسی و خوش عطر، گزینه ای مناسب برای مجالس، مهمانی ها و وعده های خاص است. باقالی پلو با گوشت شناسنامه ای از مهمان نوازی ایرانی ست و در میان غذاهای خانگی پرطرفدار قرار دارد.
ته چین مرغ یا گوشت
ته چین به دلیل ظاهر شکیل، طعم منحصربه فرد و قابلیت سرو تک نفره، یکی از پرفروش ترین غذاهای خانگی به شمار می آید. می توان آن را در قالب های مختلف تهیه و به صورت بسته بندی شده عرضه کرد.
همچنین بخوانید: نان حجیم چیست و انواع آن
لوبیا پلو، عدس پلو و استانبولی
پلوهای ترکیبی مانند لوبیاپلو، عدس پلو، استانبولی و ماش پلو، جزو غذاهایی اند که با مواد اولیه ساده و قیمت مناسب، فروش خوبی دارند. در عین حال بسیار سیرکننده و خوش طعم اند.
همچنین بخوانید: بهترین ترفندهای کیک پزی
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی با طعم دلپذیر و شکل خاصش، غذایی سنتی است که در مناطق مختلف ایران طرفدار دارد. اگر خوب طبخ شود و ظاهر مناسبی داشته باشد، فروش بالایی خواهد داشت.
همچنین بخوانید: راهنمای جامع پخت کیک و شیرینی
نکات مهم برای افزایش فروش غذاهای خانگی
بسته بندی جذاب و بهداشتی
بسته بندی نقش مهمی در جذب مشتری دارد. بسته بندی تمیز، محکم و شفاف که ظاهر غذا را نشان دهد، می تواند اعتماد مشتری را جلب کند.
تبلیغات در شبکه های اجتماعی
اینستاگرام، واتساپ، روبیکا و بله از ابزارهای مهم فروش غذا هستند. با انتشار تصاویر باکیفیت از غذاها و نظرات مشتریان، می توانید اعتماد دیگران را جلب کنید.
تنوع در منو و فصل بندی
با توجه به فصل، می توانید منوی خود را تغییر دهید. مثلاً در زمستان بیشتر آش و سوپ، در تابستان غذاهای سبک مثل سالاد الویه یا کوکو سبزی را ارائه دهید.
حفظ کیفیت و ثبات در طعم
مشتری ها انتظار دارند همیشه غذایی با طعم مشابه دریافت کنند. بنابراین استانداردسازی دستورپخت ها ضروری است.
همچنین بخوانید:چیکار کنیم برای کافه مشتری جذب کنیم؟
جمع بندی
پرفروش ترین غذاهای خانگی معمولاً غذاهایی هستند که:
همه پسند باشند
راحت حمل و نگهداری شوند
ظاهر خوبی برای بسته بندی و فروش داشته باشند
با قیمت مناسب برای اقشار مختلف جامعه ارائه شوند
