قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیاست؛ میلیون ها نفر روزشان را با یک فنجان قهوه آغاز می کنند. اما گاهی به دلایل مختلف مثل حساسیت معده، بی خوابی، تپش قلب یا حتی تنوع طلبی، نیاز داریم به دنبال جایگزین قهوه باشیم. خبر خوب این است که نوشیدنی های متنوعی وجود دارند که می توانند همان حس خوب قهوه یا حتی انرژی مشابه آن را فراهم کنند.
در ادامه انواع جایگزین های قهوه را بررسی می کنیم:
جایگزین های انرژی زا و محرک (با کافئین)
اگر دلیل اصلی شما برای نوشیدن قهوه بیداری و تمرکز است، گزینه های زیر می توانند انتخاب های مناسبی باشند:
چای سبز
چای سبز به طور طبیعی کافئین دارد اما مقدار آن کمتر از قهوه است. این نوشیدنی علاوه بر انرژی ملایم، سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبی به نام ال-تئانین است که باعث آرامش ذهن می شود. نتیجه اش تمرکز طولانی مدت بدون اضطراب است.
همچنین بخوانید: چیکار کنیم برای کافه مشتری جذب کنیم
همچنین بخوانید: راهنمای جامع پخت کیک و شیرینی های خوشمزه
چای سیاه
چای سیاه یک جایگزین کلاسیک و ساده برای قهوه است. کافئین آن از چای سبز بیشتر اما از قهوه کمتر است. اگر صبح ها به نوشیدنی گرم و پرانرژی نیاز دارید، یک لیوان چای سیاه می تواند بهترین انتخاب باشد.
ماچا
ماچا نوعی پودر مخصوص از برگ های چای سبز است که در ژاپن محبوبیت زیادی دارد. این نوشیدنی ترکیبی از انرژی پایدار و آرامش ذهنی می دهد. ماچا علاوه بر کافئین، مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد و برای کسانی که تمرکز و کار طولانی مدت می خواهند، عالی است.
یربا ماته
یربا ماته نوشیدنی سنتی کشورهای آمریکای جنوبی است. کافئین آن کمتر از قهوه ولی بیشتر از چای سبز است. ویژگی خاص یربا ماته این است که انرژی طولانی مدت می دهد بدون اینکه باعث تپش قلب یا بی قراری شود.
همچنین بخوانید: بهترین ترفندهای کیک پزی
گوارانا
گوارانا بیشتر به صورت پودر یا در نوشیدنی های انرژی زا استفاده می شود. دانه های گوارانا کافئین بالایی دارند و یک محرک طبیعی قوی به شمار می روند. البته مصرف بیش از حد آن توصیه نمی شود.
همچنین بخوانید: نان حجیم چیست و انواع آن
جایگزین های بدون کافئین (برای حس نوشیدن قهوه)
اگر مشکل شما با قهوه به خاطر کافئین است و فقط به دنبال یک نوشیدنی خوش طعم و گرم هستید، گزینه های زیادی در دسترس است:
قهوه جو
از جو برشته تهیه می شود و طعمی نزدیک به قهوه دارد اما کاملاً بدون کافئین است. بسیاری از کسانی که می خواهند قهوه را ترک کنند، از قهوه جو به عنوان جایگزین استفاده می کنند.
قهوه چیکوری
از ریشه برشته شده کاسنی تهیه می شود. روش دم کردنش مشابه قهوه است و طعم آن هم تا حد زیادی شبیه قهوه واقعی است. مزیت دیگر آن این است که برای معده و گوارش مفید است.
همچنین بخوانید: درآمد باریستا در خارج از کشور
قهوه کاسکارا
کاسکارا پوست خشک شده میوه قهوه است که دم کردنی خوش عطر و کمی شیرین به شما می دهد. کافئین بسیار کمی دارد و بیشتر به عنوان یک نوشیدنی سبک و خوش طعم مصرف می شود.
هات چاکلت (شکلات داغ)
اگر دنبال حس گرم و آرامش بخش هستید، شکلات داغ یک گزینه عالی است. کاکائو کمی محرک است، اما به هیچ وجه به شدت قهوه نیست. این نوشیدنی بیشتر برای عصرها و شب ها مناسب است.
همچنین بخوانید: دستگاه رست قهوه چیست؟
همچنین بخوانید: طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی ساده و خوشمزه
دمنوش های گیاهی
بابونه، دارچین، زنجبیل، نعناع یا ترکیب های گیاهی مختلف می توانند جایگزین مناسبی برای قهوه باشند. این دمنوش ها نه تنها عوارض کافئین را ندارند، بلکه خاصیت درمانی هم دارند.
انتخاب بهترین جایگزین بسته به نیاز شما
اگر مشکل معده دارید → چای سبز یا قهوه جو گزینه های مناسبی هستند.
اگر به انرژی پایدار برای مطالعه یا کار طولانی نیاز دارید → ماچا یا یربا ماته انتخاب عالی اند.
اگر فقط می خواهید عادت نوشیدن قهوه را حفظ کنید → چیکوری یا قهوه جو بهترین حس مشابه قهوه را می دهند.
اگر دنبال یک نوشیدنی شبانه و آرام بخش هستید → دمنوش های گیاهی یا شکلات داغ بهترین انتخاب اند.
معرفی شغل کافی شاپ
جمع بندی
قهوه تنها گزینه برای شروع روز یا افزایش تمرکز نیست. بسته به شرایط جسمی و روحی خود، می توانید از میان جایگزین هایی مثل چای سبز، ماچا، یربا ماته، قهوه جو یا دمنوش های گیاهی انتخاب کنید. هرکدام مزایا و ویژگی های خاص خود را دارند. نکته مهم این است که انتخاب شما باید با نیاز بدن و سبک زندگی تان هماهنگ باشد؛ اگر کافئین برایتان مشکل ساز است، گزینه های بدون کافئین را امتحان کنید، و اگر به انرژی بیشتری نیاز دارید، نوشیدنی های ملایم تر با کافئین کمتر از قهوه بهترین جایگزین خواهند بود.
