آشنایی با انواع برنج ، خواص و فواید برنج ، کاشت و برداشت

درباره برنج
برنج ایرانی یکی از قدیمی ­ترین محصولات زراعی است که در هزاران سال قبل کشت می زدند.
برنج یک غذای اصلی در سراسر جهان است.
برنج سفید رایج ترین است.
برنج (Oryza sativa) یکی از قدیمی ترین دانه های غلات در جهان است.
مردم حدود 5،000 سال آن را پرورش داده اند.
برنج پر منصرف ترین غلات و نیمی از جمعیت جهان به عنوان یک غذای اصلی استفاده میکنند.
حدود 2000 نوع برنج در سراسر دنیا کشت می شود که ترکیبات، خواص و طعم آن ها مختلفی مانند آب و هوا، زمین و… بستگی دارد.
90٪ برنج در جهان از آسیا تهیه می شود.


خواص و فواید برنج برای سلامتی بدن
برنج به دو دسته‌ی اصلی دانه‌های کامل و سفید تقسیم می‌شود.
دانه‌های کامل برنج که به شکل اولیه و خالص هستند، ارزش غذایی بالایی دارند.
اما در برنج سفید، سبوس از دانه‌ی اصلی جدا می‌شود که ارزش غذایی آن را کمتر می‌کند.

خواص برنج حاوی از کربوهیدارات است، عنوان سوخت بدن و عملکرد طبیعی مغز کمک می‌کند.
خوردن برنج فاقد چربی‌های مضر، کلسترول و سدیم است، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد.
سرشار از ویتامین
خواص برنج دارای حاوی از ویتامین‌ها و موادمعدنی مثل نیاسین، ویتامین D، کلسیم، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین است.
برنج پر از نشاسته مقاومی است که به شکل هضم‌ نشده به روده می‌رسد و به رشد باکتری‌های مفید برای عملکرد عادی روده‌ها کمک می‌کند.
برنج غلات کامل ( برنج قهوه‌ای ) پراز فیبرغیرمحلول است از بدن دربرابر سلول های سرطان‌ها محافظت کند.
برنج دارای مقدارکمی سدیم و برای افرادی مشکل فشار خون بسیار عالی است.
سبوس برنج خواص ادرار آور و برای درمان اسهال‌خونی بسیار عالی است و بیماری های شکم و گوارش دا درمان میکند.
پودر برنج برای درمان بیماری های پوستی بسیارمفیداست.
برنج قهوه‌ای حاوی سطح بالایی از موادمغذی انتقال‌دهنده عصبی است که از بروز بیماری آلزایمر تا حد زیادی پیشگیری کند.
روغن سبوس برنج سرشار خواص آنتی‌اکسیدانه‌ای است که با کاهش سطح کلسترول در بدن، قدرت قلبی-عروقی را بالا می‌برد.
خواص برنج قهوه‌ای و غلات کامل سرشار از فیبر غیرمحلول از بروز یبوست مزمن جلوگیری می‌کند زیرا فیبرغیرمحلول بعنوان یک اسفنج نرم عمل می‌کند که سریع و راحت وارد روده‌ها می‌شود.
برای بیماران دیابتی برنج قهوه ای مناسب است زیرا حاوی سطح پایینی از شاخص گلیسمی است.
برنج قهوه‌ای برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی بدن و تولید هورمون‌های جنسی نیز بسیار مفید است.

برای مطالعه کامل در سروبان کلیک کنید.


# سروبان چیست؟
سامانه مدیریت بازار و تجاری سازی محصولات کشاورزی
امکان عرضه و فروش بی واسطه محصولات کشاورزی تولید کنندگان در بازارهای سراسر کشور.
امکان سفارش عمده برای میوه فروش ها ، هتل ها ، رستوران ها ، تره بارهای محلی و هر ارگانی که نیاز عمده یا خرد دارد.
موقعیت جغرافیایی روستاها ، محصولات آن ها و قیمت روز را در روستابان جستجو کنید.