گرمازدگی می تواند به دلیل گرم شدن هوا در تابستان یا در اثر فعالیت بدنی شدید در حین ورزش یا کار کردن رخ دهد، غذاهایی که مصرف می کنید در مدیریت و برطرف کردن گرمای بدن نقش بسیار مهمی دارند. زمانی که بدن بیش از حد گرم می شود می تواند منجر به علائمی مانند کم آبی، خستگی و گرمازدگی شود.
آشنایی با گرمازدگی
گرمازدگی یک مشکل جدی است و زمانی رخ می دهد که بدن بیش از حد گرم می شود و نمی تواند خود را به طور موثر خنک کند. گرمازدگی در اغلب موارد به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در دمای بالا همراه با کم آبی بدن و فعالیت بدنی ایجاد می شود. اگر گرمازدگی به موقع درمان و مدیریت نشود می تواند کشنده باشد. برخی از علائم رایج گرمازدگی شامل موارد زیر است:
عرق کردن زیاد
ضعف یا خستگی
سرگیجه یا سبکی سر
حالت تهوع یا استفراغ
سردرد
گرفتگی عضلات
رنگ پریدگی پوست
برای درمان گرمازدگی چه بخوریم؟
تغذیه نقش مهمی در بهبود گرمازدگی و پیشگیری از آن دارد. تغذیه مناسب در گرمازدگی می تواند به آبرسانی مجدد بدن، جبران الکترولیت های از دسته رفته (به ویژه سدیم، پتاسیم، منیزیم)، بهبود سطح انرژی و عملکرد ماهیچه ها و تسکین دستگاه گوارش کمک کند. در ادامه به بررسی بهترین غذاها برای گرمازدگی می پردازیم.
مایعات
در هنگام گرمازدگی مهمترین کار جایگزین کردن مایعات و الکترولیت های از دست رفته در اثر تعریق است. بهترین مایعاتی که می توانید برای گرمازدگی استفاده کنید شامل:
آب
محلول های آبرسانی خوراکی (حاوی نمک، شکر و مواد معدنی)
آب نارگیل
نوشیدنی های ورزشی (در حد اعتدال)
ترکیب آب، نمک، عسل یا شکر و آب لیمو در خانه
میوه های حاوی آب و الکترولیت
میوه هایی که حاوی آب و الکترولیت ها هستند از طریق تامین قندهای طبیعی و ویتامین های مهم برای بدن به هیدراته شدن کمک می کنند. بهترین میوه ها برای گرمازدگی شامل موارد زیر است:
موز که سرشار از پتاسیم است و برای جلوگیری از گرفتگی عضلات در هنگام گرمازدگی عالی است.
هندوانه که سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان بوده و بیش از 90 درصد آن از آب تشکیل شده است.
پرتقال و مرکبات، زیرا می توانند ویتامین C، پتاسیم و مایعات را تامین می کند.
طالبی برای آبرسانی مجدد بدن.
انواع توت ها که هضم راحتی دارند.
سبزیجات سرشار از آب
سبزیجاتی که حاوی مقادیر زیادی آب هستند می توانند به آبرسانی و تسکین سیستم گوارشی در زمان گرمازدگی کمک کنند. بهترین سبزیجاتی که می توانید در زمان گرمازدگی مصرف کنید عبارتند از خیار، کرفس، کدو سبز و سبزیجات برگدار.
کربوهیدرات های با هضم آسان
یکی از علائم رایج گرمازدگی ایجاد مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و استفراغ است، به همین دلیل مصرف غذاهایی که در این زمان به سیستم گوارشی آسیب بیشتری وارد نکنند از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر دچار گرمازدگی هستید و علائم گوارشی دارید بهتر است از برج سفید یا نان تست (ملایم، هضم آسان و تسکین دهنده معده)، بلغور جو دوسر (تسکین دهنده و سرشار از فیبر محلول)، کراکر و کیک برنجی استفاده کنید.
غذاهای غنی از پتاسیم و منیزیم
مواد غذایی که حاوی پتاسیم و منیزیم هستند حاوی الکترولیت نیز می باشند. الکترولیت ها برای عملکرد اعصاب و ریکاوری عضلات بسیار مهم هستند. می توانید برای بهبود گرمازدگی از مواد غذایی زیر استفاده کنید:
آووکادو
سیب زمینی شیرین
آجیل ها مانند بادام، تخمه کدو تنبل و تخمه آفتابگردان (در حد اعتدال)
غذاهای خنک کننده و غنی از پروبیوتیک
غذاهایی که حاوی پروبیوتیک هستند به بازیابی تعادل روده کمک می کنند، به خصوص اگر گرمازدگی باعث ناراحتی گوارشی شده باشد. بهترین پروبیوتیک ها برای گرمازدگی آنهایی هستند که خنک کنند به شمار می روند، مانند ماست، کفیر و دوغ.
