زعفران، ادویه‌ای گران‌بها و مشهور به رنگ قرمز متمایل به قهوه‌ای، از کلاله‌های گل زعفران به دست می‌آید. این گیاه که بومی ایران است، از دیرباز به عنوان چاشنی، عطر، و ماده دارویی ارزشمند بوده است.
زعفران گیاهی چند ساله و پیازدار است که در اواخر پاییز گل می‌دهد. هر گل زعفران سه کلاله دارد که باید قبل از طلوع آفتاب به صورت دستی چیده شوند. این فرآیند ظریف و زمان‌بر، یکی از دلایل اصلی قیمت بالای زعفران است.
در این باره باید گفت که ایران بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در جهان است و حدود 90 درصد از زعفران دنیا را تامین می‌کند. سایر کشورهای تولید کننده زعفران نیز شامل اسپانیا، هند، مراکش و یونان هستند.
زعفران طعمی منحصر به فرد و عطری قوی دارد که به غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها طعم و رنگ خاصی می‌بخشد. همچنین از زعفران در صنایع دارویی و آرایشی نیز استفاده می‌شود.
خواص زعفران:
زعفران به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
همچنین این ادویه می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند.
زعفران خاصیت ضد التهابی نیز دارد و می‌تواند به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک کند. از طرفی دیگر، مطالعات نشان داده است که زعفران می‌تواند حافظه را تقویت کند و به بهبود عملکرد شناختی کمک کند. دراخر، این ادویه می‌تواند به تنظیم قند خون و بهبود سلامت قلب کمک کند.
مصارف زعفران:
- زعفران به عنوان چاشنی در انواع غذاها مانند برنج، خورشت، مرغ و ماهی بکار گرفته می‌شود.
- از این ادویه در تهیه دسرها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌ها مانند چای زعفران و شربت زعفران نیز استفاده می‌شود.
- زعفران در صنایع دارویی برای تهیه داروهای ضد افسردگی، ضد اضطراب و مسکن مورد استفاده قرار می‌گیرد..
- استفاده دیگر از این ادویه، در صنایع آرایشی برای تهیه کرم‌ها، لوسیون‌ها و عطرها است.
- زعفران، ادویه‌ای ارزشمند با خواص و فواید فراوان است. این طلای سرخ، نه تنها طعم و عطری بی‌نظیر به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌بخشد، بلکه می‌تواند به ارتقا سلامت جسم و روح شما نیز کمک کند.
خرید زعفران از فروشگاه اینترنتی عاقله:
قبل از خرید زعفران، از اعتبار و سابقه فروشگاه اینترنتی اطمینان حاصل کنید. برای این کار می‌توانید نظرات سایر خریداران را در مورد فروشگاه عاقله مطالعه کرده و از نمادهای اعتماد الکترونیکی مانند enamad و ساماندهی مطمئن شوید.
در فروشگاه زعفران عاقله می‌توانید به طور دقیق مشخصات زعفران مانند نوع، برند، وزن، قیمت و تاریخ تولید و انقضا را بررسی کرده و همچنین تصاویر محصول را مشاهده کنید تا از کیفیت ظاهری آن مطمئن شوید.
در فروشگاه اینترنتی زعفران عاقله، شما از ضمانت بازگشت و مرجوعی کالا در صورت عدم رضایت از محصول برخوردارید، همچنین در نظر داشته باشید که خرید بالای 500 هزارتومان، ارسال رایگان را به همراه خواهد داشت.
