اسموتی ها نوشیدنی های خنک، مغذی و متفاوتی هستند که در کافی شاپ ها بسیار پرطرفدارند. این نوشیدنی ها معمولاً از ترکیب میوه های تازه یا یخ زده، ماست یا شیر و گاهی مغزها، شکر یا عسل و افزودنی های مختلف تهیه می شوند. در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از محبوب ترین اسموتی های کافی شاپی می پردازیم.
اسموتی قهوه
اسموتی قهوه یکی از نوشیدنی های انرژی زا و پرطرفدار کافی شاپ هاست که ترکیبی از قهوه دم کرده سرد، موز، ماست یونانی، پودر کاکائو و عسل دارد. این اسموتی بافتی خامه ای دارد و بخاطر قهوه درون آن حالت انرژی بخش دارد. یخ نیز برای خنکی به آن اضافه می شود و در بلندر کاملاً ترکیب می شود تا نوشیدنی یکدستی حاصل شود.
اسموتی موز و ماست
این اسموتی ساده و خوشمزه ترکیبی از موز، ماست، وانیل، عسل و کمی دارچین است. این نوشیدنی برای کسانی که دنبال طعمی ملایم و راحت هستند گزینه ای عالی است. همچنین به جای ماست می توان شیر استفاده کرد. یخ نیز برای خنکی و بافت بهتر به اسموتی اضافه می شود.
اسموتی پشن فروت
یکی از اسموتی های پرطرفدار که ترکیبی از پوره پشن فروت، آب آناناس، آب یا شیر نارگیل و یخ است. این نوشیدنی طعمی ترش و شیرین دارد و برای فصل های گرم تابستان بسیار مناسب است.
اسموتی زغال اخته و موز
این اسموتی ترکیبی از زغال اخته منجمد، موز منجمد، عسل و آب است و طعمی میوه ای و خوشمزه دارد. مواد در بلندر ترکیب شده و نوشیدنی بافتی نرم و خنک پیدا می کند.
اسموتی بلوبری
اسموتی بلوبری یکی از انواع پرطرفدار است که می توان آن را با موز یا دیگر میوه ها ترکیب کرد. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان و مفید برای سلامتی است و برای صبحانه یا میان وعده گزینه مناسبی است.
همچنین بخوانید: چیکار کنیم برای کافه مشتری جذب کنیم؟
اسموتی های میوه ای مختلف
اسموتی هندوانه: تهیه شده از هندوانه تازه یا منجمد و یخ که طعمی بسیار خنک و تابستانی دارد.
اسموتی هلو: ترکیبی از هلو پوست گرفته شده، موز، ماست یونانی و شیر بادام که طعمی شیرین و لذیذ دارد.
اسموتی طالبی: نوشیدنی خنک و تابستانی با طالبی تازه و یخ که طعمی متفاوت و جالب دارد.
اسموتی استوایی: ترکیب آناناس، انبه، موز و شیر نارگیل که طعم tropical و شیرینی دارد.
اسموتی های سبز
این نوع اسموتی ها با ترکیب سبزیجات و میوه هایی مثل اسفناج، سیب و کیوی تهیه می شوند و گزینه ای سالم و مقوی برای طرفداران تغذیه سالم هستند.
اسموتی های با مغزها و شکلات
برای تنوع بخشی، برخی اسموتی ها با افزودن کره بادام، پودر کاکائو یا شکلات تهیه می شوند که طعمی غنی و کرمی به نوشیدنی می بخشند.
نکات مهم در تهیه اسموتی کافی شاپی
استفاده از میوه های تازه یا یخ زده، بسته به فصل و ذائقه مشتری
افزودن ماست یا شیر برای افزایش خامه ای بودن و مغذی بودن نوشیدنی
استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا شربت افرا
توجه به یکنواختی و بافت اسموتی با مخلوط کردن خوب مواد در بلندر
امکان تزئین نامناسب با میوه های تازه، مغزها یا خامه برای افزایش جذابیت ظاهری
اسموتی ها نوشیدنی هایی همه پسند و متنوع هستند که هر کافی شاپ می تواند با ترکیب های متفاوت و خلاقانه، منوی خود را کامل تر کند و رضایت مشتریان را جلب نماید.
