مرغ شکم پر با سبزیجات و پنیر، یک غذای شیک و خاص است که نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه جلوه ای زیبا و اشتهابرانگیز روی میز مهمانی شما ایجاد می کند. در این غذا، مرغ به گونه ای پر می شود که هر قطعه، ترکیبی از طعم های تازه، پنیر میلتابل و سبزیجات معطر دارد که هم خوشمزه و هم سالم است. در ادامه به مواد لازم و طرز تهیه این غذا پرداخته ایم که یک غذا برای غذای جدید با مرغ برای مهمانی است.
مواد لازم
- سینه مرغ پاک شده و بدون استخوان: ۴ عدد
- فلفل دلمه ای خرد شده (رنگی برای زیبایی)
- پیازچه تازه خرد شده
- هویج رنده شده
- قارچ خرد شده
- پنیر خامه ای یا پنیر موزارلا به میزان لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های دلخواه
- روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
- سبزیجات معطر مثل جعفری، شوید یا ریحان
طرز تهیه
سینه مرغ ها را به صورت افقی باز کنید تا سطحی صاف و نازک به دست آید.
داخل هر قطعه مرغ را با ترکیبی از سبزیجات خرد شده و پنیر پر کنید. می توانید کمی ادویه هم به داخل مواد اضافه کنید.
مرغ ها را رول کنید و با نخ آشپزی محکم ببندید یا با خلال دندان ثابت کنید.
در یک تابه، کمی روغن زیتون یا کره بریزید و مرغ های شکم پر را ابتدا از همه طرف تفت دهید تا رنگ طلایی بگیرند.
سپس آن ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا مرغ کاملاً پخته و نرم شود.
در صورت تمایل، می توانید روی مرغ ها سس دلخواه مانند سس قارچ یا سس سفید ریخته و تا زمان سرو گرم نگه دارید.
نکات تکمیلی
برای جذاب تر شدن غذا، مرغ ها را با سبزیجات رنگی مانند گوجه گیلاسی یا فلفل دلمه ای سرخ شده تزئین کنید.
- این غذا را با یک سالاد تازه و نان تست شده سرو کنید تا ترکیب کاملی داشته باشید.
این غذای مرموز و خوشمزه، انتخاب ایده آلی برای مهمانی های رسمی یا دوستانه است که می تواند توجه مهمانان را جلب کند و تجربه ای خوشایند و متفاوت برای آن ها فراهم آورد.
مرغ، به خاطر طعم لذیذ، همیشه یکی از محبوب ترین گزینه ها برای تهیه غذاهای مجلسی و مهمانی هاست. اگر به دنبال یک غذای جدید با مرغ برای مهمانی هستید، پیشنهاد می شود یک دستور خوشمزه و جذاب مانند مرغ شکم پر با سبزیجات و پنیر را امتحان کنید.
